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Vinaigres

Une pointe d’acidité et des découvertes gustatives surprenantes, osez varier les plaisirs avec nos différents vinaigres aromatisés bio made in Vercors. Fortement conseillés pour les cuisiniers à la recherche de nouvelles saveurs.

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    Aigre doux de Clairette safrané

    11,60 TTC

    Aigre doux de Clairette safrané

    Cette petite bouteille au charme fou de ‘potion bienfaisante’ contient une réduction de jus de raisin, cépage clairette, agrémentée de safran.
    Elle s’utilise en cuisine comme un vinaigre doux. Cette goutte d’or, au gout équilibré, accompagne vos crudités mais surtout votre plateau de fromage (avec un coup de coeur pour l’association avec du fromage de brebis), une planche de charcuterie ou un bol de féculents.

    Après ouverture, ce flacon se conserve au réfrigérateur.

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  • 8127

    Sauce épicée à la tomate bio

    5,90 TTC

    Sauce épicée à la tomate bio

    Cette sauce tomates épicée bio, c’est comme un ketchup revisité, artisanal et vraiment savoureux de Quintet  condiments biologiques, fabriqué à Vachères en Quint par Véronica Mantel.
    Quelques tomates, un peu de sucre et de vinaigre… auxquels Véronica ajoute sa patte : un peu de coing et surtout un mélange d’épices qui réveille le tout. A utiliser en condiment avec des légumes ou des viandes grillées, dans des verrines ou hamburger maison.

     

     

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    Vinaigre de fruits sauvages bio

    5,30 TTC

    Vinaigre de fruits sauvages bio

    Vinaigre de fruits sauvages bio artisanal de Quintet  condiments biologiques, est fabriqué à Vachères en Quint par Véronica Mantel.
    Il est des fruits oubliés qui poussent naturellement sur les arbustes et arbrisseaux au bord de nos chemins de montagne. Le cynorrhodon (fruit de l’églantier), la cenelle (fruit de l’aubépine) et la prunelle (fruit du prunier épineux) sont non seulement comestibles mais aussi très riches en vitamine C.
    A ces trois fruits sauvages, Véronica ajoute également des pommes… de pommiers sauvages, bien sûr!
    Ce vinaigre de fruits sauvages réveillera vos papilles. Acidulé et fruité, il sera parfait sur un poisson ou quelques légumes. En assaisonnement de salades, il s’accorde bien  avec de l’huile d’olive ou  de tournesol.

     

     

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