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Chutneys et confits bio

Utilisez-les sans modération et variez les plaisirs avec ces sauces aigre-douces à bases de fruits, de légumes ou de plantes du Vercors et d’épices du monde bio.

Showing all 4 results

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    Aigre doux de Courgette aux épices

    7,80 TTC

    Aigre doux de courgette aux épices

    Ce condiment surprenant, végan, est un enchanteur de papilles ! Les courgette sont des cousine des cornichons qui, eux sont connu pour leur conservation au vinaigre.
    Cet aigre doux de courgette est lui aussi confectionné à partir des légumes bio de Véronica Mantel dans une base de vinaigre légèrement sucré.  Il est réhaussé d’herbes sauvages et de curry.
    Sur votre table, il surprendra avec une raclette, sur des toast, en complément d’un curry ou en accompagnement d’une assiette végétarienne.

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    Chutney de figue bio artisanal

    4,90 TTC

    Chutney de figue bio artisanal

    Grand classique que ce chutney de figue bio artisanal de Quintet condiments biologiques, est fabriquée à Vachères en Quint par Véronica Mantel.
    Les chutney sont des condiments vinaigrés d’origine britano-indienne. Ils s’utilisent avec des légumes, des céréales, accompagnent les viandes et les fromages. Celui-ci est réhaussé de gingembre de cannelle et de piment et se mariera bien-sûr avec du foie gras, mais également avec des légumes cuits à la vapeur ou de la viande rouge.

     

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    Confit d’oignon bio artisanal finement épicé

    5,60 TTC

    Confit d’oignon bio artisanal finement épicé

    Ce Confit d’oignon bio artisanal finement épicé de Quintet condiments biologiques, est fabriqué à Vachères en Quint par Véronica Mantel.
    Les confits ont des consistances plus épaisses que les chutney et tout deux sont à base de vinaigre.
    Ce confit d’oignon se consomme traditionnellement avec du foie gras.  Mais on peut parfaitement s’en servir pour accompagner d’autres pâtés, des céréales… le cuisiner dans un feuilleté au chèvre, un cake salé. Réhaussé de réglisse, de fénugrec, de cacao et de piment, il est aussi délicieux avec une volaille ou un filet de porc.

     

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    Confit de figue bio artisanal

    5,90 TTC

    Confit de figue bio artisanal

    Ce confit de figue bio artisanal de Quintet condiments biologiques, est fabriqué à Vachères en Quint par Véronica Mantel.
    Les confits ont des consistances plus épaisses que les chutneys et tous deux sont à base de vinaigre.
    Ce confit de figue se consomme traditionnellement avec du foie gras et du canard. Mais on peut parfaitement s’en servir pour accompagner du fromage, des céréales. Réhaussé de graines de moutarde, de carvi et de fénugrec, il est aussi délicieux avec un bon boudin noir confectionné artisanalement près de chez vous!

     

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