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Pincée gourmande chocolat Thym bio équitable

4,90 TTC

Pincée gourmande chocolat Thym bio équitable

Un format de chocolat concassé, facile à saupoudrer sur touts vos plats salés et sucrés.Cette pincée gourmande est confectionnée artisanalement à l’atelier chocolaterie de la Frigoulette à Beaufort sur Gervanne. Ils sont nés de l’alliance subtile du cacao 1er cru de Sao Tomé et de l’huile essentielle de thym.
Cette plante est naturellement présente sur ces contreforts du Vercors aux allures de Provence et a donné son nom à la chocolaterie. En effet, en provençal, la farigoule est le nom donné au thym.

Conseil de dégustation : cette gamme de pincées gourmandes aromatiques est conçue pour apporter à vos mets une ponte de saveur originale. Cette pincée se prêtera aussi bien à vos créations salées que sucrées, selon les saveur elles s’associeront tour à tour avec des viandes blanches, du foie gras, des glaces maison, salades de fruits ou simplement sur des tartines beurrées. A parsemer sans modération!

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Description

Composition : chocolat noir *99,9 %, (pâte de cacao Sao Tomé et Principe 54,7%°* sucre de canne blond 32,7%, beurre de cacao 12 %, lécithine de tournesol 1%, extrait naturel de vanille°*) 1% huile essentielle de thym*

Ingrédients issus de l’agriculture biologique* et du commerce équitable°.
100% des ingrédients d’origine agricole sont issus du commerce équitable contrôlé par Ecocert Environnement.
L’atelier Frigoulette n’utilise aucune matière grasse animale et fabrique un chocolat pur beurre de cacao, sans huile de palme et sans gluten.
Poids net : 50g

Confectionné par Bernard Xueref à Beaufort sur Gervanne

La Frigoulette est un atelier né en 2002 de la rencontre deux passionnés du gout et de la valorisation des savoir-faire : Bernard Xueref agro biologiste fabricant d’huiles essentielles et Paul Keruel chocolatier reconnu.
Sur le plateau de Beaufort sur Gervanne, au sud est du Vercors, est né un chocolat unique fabriqué à base d’une seule fève premier cru : celle de Sao Tomé et Principé. Ces chocolats bios composés de matières première nobles sont également équitables : un lien humain s’est construit entre ce village du Vercors et l’ile au chocolat. Bernard Xueref apporte dans cet archipel du Golf de Guinée son savoir pour améliorer le rendement et la qualité des fèves de cacao.
Des chocolat fins qui offrent un plaisir unique en bouche, une gamme originale pour les amateurs au fin palais : tablettes de chocolat noir, au gingembre, aux oranges confites, palets et pincées gourmandes aromatisés à la lavande, à la menthe, à l ‘origan, au thym, au pin sylvestre… partagent la vedette avec les truffes au praliné, les papillotes, les mendiants aux fruits secs et nos fameux chocolats aux alcools. Dans chacune de ces gourmandises, la Frigoulette s’attache à valoriser les produits locaux drômois et ardéchois.

 

 

 

Informations complémentaires

Poids 145 g

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