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Pâté de canard à l’orange confite

8,00 TTC

Pâté pur canard à l’orange confite

Ce pâté de canard à l’orange confite est confectionné par Valérie Bossan dans son élevage du Canard de Saint Sornin à Die. La viande de canard se marie à merveille avec cet agrume et sera apprécié aussi bien à la belle saison qu’à l’approche des fêtes. Un assemblage sucré salé original qui ravira les papilles de ceux qui auront le plaisir de le partager avec vous.

 

 

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Description

Ingrédients : viande de canard 77%, œufs**, oranges confites 8%, , sel, poivre, cognac.

Pâté de canard artisanal sans colorant, sans conservateur, pur canard. Poids net : 180g

** Allergène : oeuf

Le saviez vous? Il est rare de trouver des pâtés de canard sans couenne de porc qui apporte une texture plus homogène et onctueuse à la terrine et réduits les coûts de matière première.  Les Pâtés de Canard de Saint Sornin sont pur canard, sans porc et sans gluten puisque fabriqué qu’avec une base de viande de canard et d’oeufs.

Confectionné par Valérie Bossan à Die

L’élevage du Canard de Saint Sornin est tout ce qu’on aime : des canards à foie gras qui grandissent paisiblement à l’ombre ds pruniers sauvages, au pied du Vercors. A maturité, ils sont engraissé pendant deux semaine.

Tous les produits sont élaborés sur place par Valérie Bossan pour maitriser l’ensemble des étapes de production. Une traçabilité garante d’une grande qualité à laquelle Valérie apporte ses talents de cuisinière : Traditionnels foie frais et en verrine, rillettes confit et gésiers mais aussi des créations comme le pâté de canard à la Clairette ou la Cailletine, variante à la viande de canard de la célèbre caillette dauphinoise.

 

 

 

Informations complémentaires

Poids 300 g
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