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Crème de céleri bio végan
5,90€ TTC
Description
Crème de céleri bio végan
Composition : céleri rave*, panais*, riz*, navet*, jus de citron*, huile de tournesol*, sel, nigelle*, cacao*, coriandre*, réglisse*, piment*, écorce d’orange*
Ingrédients issus de l’agriculture biologique*
A conserver au frais après ouverture
Poids net : 180g
Confectionné par Véronica Mantel à Vachères en Quint
Cela fait 20 ans que Véronica Mantel, venue des Pays Bas, a posé ses valises dans le Vercors, sur le plateau de Vachères en Quint. Elle y cultive des légumes et des épices en agriculture biologique et complète ses récoltes avec de la cueillette sauvage. Dans sa Ferme de Quintet, condiments biologiques, Véronica cuisine les fruits de son travail pour produire une gamme 100% végan et bio: pâtés végétaux, vinaigres de fruits épicés, crèmes de légumes, chutney et autre confit…
Véronica maitrise parfaitement les associations et dosages d’épices et aromates, ce qui donne à chacun de ses produits une saveur unique , qui anime les papilles.
Aujourd’hui, elle transmet son savoir à travers des formations culinaires professionnelles mais également auprès de particuliers via des stages à la ferme qui comprennent la cueillette et des repas partagés.
Informations complémentaires
| Poids | 320 g |
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A ces trois fruits sauvages, Véronica ajoute également des pommes… de pommiers sauvages, bien sûr!
Ce vinaigre de fruits sauvages réveillera vos papilles. Acidulé et fruité, il sera parfait sur un poisson ou quelques légumes. En assaisonnement de salades, il s’accorde bien avec de l’huile d’olive ou de tournesol.8126